食品原料・化学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品原料・化学"
- 責任表示
- 西川五郎 [ほか] 共著
- 出版者
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- 恒春閣
- 出版年月
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- 1950.9
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ゲンリョウ カガク
- 食品原料化学
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注記
その他の共著者: 日比谷京, 齋藤昌藏, 神立誠, 松本達郎
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794157134080
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- NII書誌ID
- BN09458320
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books