食品学各論

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Bibliographic Information

Title
"食品学各論"
Statement of Responsibility
豊沢功 [ほか] 共著
Publisher
  • 化学同人
  • 第9刷
Publication Year
  • 1997.3
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒンガク カクロン

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Notes

参考書: p172

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794178064640
  • NII Book ID
    BA61130885
  • ISBN
    4759805478
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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