ヒット食品開発の発想と技術

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書誌事項

タイトル
"ヒット食品開発の発想と技術"
責任表示
日本農芸化学会編
出版者
  • 学会出版センター
出版年月
  • 1996.5
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ヒット ショクヒン カイハツ ノ ハッソウ ト ギジュツ

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注記

責任編集: 五十嵐脩, 上野川修一

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