食物の科学
CiNii
所蔵館 65館
書誌事項
- タイトル
- "食物の科学"
- 責任表示
- 五十嵐脩, 今井悦子編著
- 出版者
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- 放送大学教育振興会
- 出版年月
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- 1992.3
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショクモツ ノ カガク
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注記
参考文献: 各章末およびp185. 索引: p186-190
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794219568768
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- NII書誌ID
- BN07797289
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- ISBN
- 4595516649
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 498.5
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- データソース種別
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- CiNii Books
