日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "日本の食はどう変わってきたか : 神の食事から魚肉ソーセージまで"
- Statement of Responsibility
- 原田信男著
- Publisher
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- 角川学芸出版
- 角川グループホールディングス (発売)
- 初版
- Publication Year
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- 2013.4
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- ニホン ノ ショク ワ ドウ カワッテ キタカ : カミ ノ ショクジ カラ ギョニク ソーセージ マデ
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Notes
参考文献・典拠文献一覧: p235-251
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794288900352
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- NII Book ID
- BB12410281
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- ISBN
- 9784047035232
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
- 東京
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- Subject
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
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- Data Source
-
- CiNii Books