洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開

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Bibliographic Information

Title
"洋菓子生地の事典 : 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • [2010.7]
Book size
29cm
Other Title
  • ヨウガシ キジ ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニヨル 100シュルイ ノ キジ ト プチ ガトー エノ テンカイ

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出版年月はブックジャケットによる

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794290156928
  • NII Book ID
    BB03711844
  • ISBN
    9784751108796
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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