外来の食の文化

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書誌事項

タイトル
"外来の食の文化"
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熊倉功夫, 石毛直道編
出版者
  • ドメス出版
出版年月
  • 1988.10
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • ガイライ ノ ショク ノ ブンカ

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注記

付: 参考文献

<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794295795968
  • NII書誌ID
    BN03156409
  • ISBN
    481070274X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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