外来の食の文化

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Bibliographic Information

Title
"外来の食の文化"
Statement of Responsibility
熊倉功夫, 石毛直道編
Publisher
  • ドメス出版
Publication Year
  • 1988.10
Book size
20cm
Other Title
  • ガイライ ノ ショク ノ ブンカ

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Notes

付: 参考文献

<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794295795968
  • NII Book ID
    BN03156409
  • ISBN
    481070274X
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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