外来の食の文化
書誌事項
- タイトル
- "外来の食の文化"
- タイトル別名
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- ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
- 責任表示
- 熊倉功夫, 石毛直道編
- 出版者
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- ドメス出版
- 出版年月
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- 1988.10
- 書籍サイズ
- 20cm
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注記
付: 参考文献
<食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794295795968
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- NII書誌ID
- BN03156409
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- ISBN
- 481070274X
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- Web Site
- https://dl.ndl.go.jp/pid/13952787
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
