おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで
書誌事項
- タイトル
- "おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで"
- 責任表示
- 井上直人著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2014.6
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- オイシイ コクモツ ノ カガク : コメ、ムギ、トウモロコシ カラ ソバ、ザッコク マデ
- おいしい穀物の科学 : コメムギトウモロコシからソバ雑穀まで
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注記
参考図書: p215-219
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794326418688
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- NII書誌ID
- BB15832937
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- ISBN
- 9784062578691
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 穀物
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- データソース種別
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- CiNii Books