書誌事項
- タイトル
- "Minimally processed foods : technologies for safety, quality, and convenience"
- 責任表示
- Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman, editors
- 出版者
-
- Springer
- 出版年月
-
- c2015
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
-
- : [hardback]
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000794340909696
-
- NII書誌ID
- BB17900608
-
- ISBN
- 9783319106762
-
- LCCN
- 2014953233
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014953233
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- sw
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Cham
-
- データソース種別
-
- CiNii Books