はじめての食品加工技術

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Bibliographic Information

Title
"はじめての食品加工技術"
Statement of Responsibility
吉田照男著
Publisher
  • 工業調査会
Publication Year
  • 2008.12
Book size
21cm
Other Title
  • ハジメテ ノ ショクヒン カコウ ギジュツ
  • 食品加工技術 : はじめての

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Notes

引用文献: p217-218

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794411985664
  • NII Book ID
    BA88320167
  • ISBN
    9784769342229
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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