食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる

Maruzen eBook Library 2015.9. CiNii Available at 112 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる"
Statement of Responsibility
永井毅監修
Publisher
  • 技術評論社
Publication Year
  • 2015.9
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン カコウ ガ イチバン ワカル : カコウ ギジュツ カラ エイセイ カンリ ホウソウ リュウツウ コウゾウ ガ マナベル
  • 食品加工が一番わかる : 加工技術から衛生管理包装流通構造が学べる

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Notes

参考文献: p175

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