牡蠣の歴史

CiNii 所蔵館 197館

書誌事項

タイトル
"牡蠣の歴史"
責任表示
キャロライン・ティリー著 ; 大間知知子訳
出版者
  • 原書房
出版年月
  • 2018.11
書籍サイズ
20cm
タイトル別名
  • カキ ノ レキシ
  • Oyster : a global history

この図書・雑誌をさがす

注記

原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳

参考文献: p172

レシピ集: p176-188

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ