給食ビジネス : “食"が変わる!“食"を見直す!!
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "給食ビジネス : “食"が変わる!“食"を見直す!!"
- 出版者
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- フード・ビジネス
- 柴田書店 (発売)
- 出版年月
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- 2005.9
- 書籍サイズ
- 28cm
- タイトル別名
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- キュウショク ビジネス : ショク ガ カワル ショク オ ミナオス
- 給食ビジネス“食"が変わる!“食"を見直す! : 食育に取り組む料理人3人音羽和紀・野崎洋光・三國清三
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794522627584
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- NII書誌ID
- BA74067395
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- ISBN
- 4388800937
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東京]
- 東京
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- 件名
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- BSH: 給食
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- データソース種別
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- CiNii Books