100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱

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Bibliographic Information

Title
"100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱"
Statement of Responsibility
アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
Publisher
  • 白水社
Publication Year
  • 2012.12
Book size
18cm
Other Title
  • 100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
  • Les 100 mots de la gastronomie

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