書誌事項
- タイトル
- "Meat, poultry, and seafood technology : recent developments"
- 責任表示
- Endel Karmas
- 出版者
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- Noyes Data
- 出版年月
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- 1982
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794544356224
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- NII書誌ID
- BA42170179
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- ISBN
- 0815508875
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- LCCN
- 81018932
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/81018932
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Park Ridge, N.J.
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- 分類
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- LCC: TS1970
- DC19: 664/.9/00272
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- データソース種別
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- CiNii Books