食肉加工処理の選択肢と地場産食肉加工に関する諸問題

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書誌事項

タイトル
"食肉加工処理の選択肢と地場産食肉加工に関する諸問題"
責任表示
三石誠司解題・翻訳
出版者
  • 農政調査委員会
出版年月
  • 2014.3
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • ショクニク カコウ ショリ ノ センタクシ ト ジバサン ショクニク カコウ ニ カンスル ショモンダイ

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794546740352
  • NII書誌ID
    BB25295958
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
    • KAKEN
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