飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "飾りずしの技術 : 飾り巻ずしから細工ずしまで、すべての技術が習得できる"
- 責任表示
- 川澄健著
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- 2014.3
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- カザリズシ ノ ギジュツ : カザリマキズシ カラ サイクズシ マデ スベテ ノ ギジュツ ガ シュウトク デキル
- Kazari sushi
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794598532096
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- NII書誌ID
- BB16772681
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- ISBN
- 9784751110768
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: すし
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- データソース種別
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- CiNii Books