詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1130000794624013568

• NII書誌ID

  BA44136091

• ISBN

  9784166600762

• 本文言語コード

  ja

• 出版国コード

  ja

• タイトル言語コード

  ja

• 出版地

  • 東京

• 分類

  • NDC8: 588.51
  • NDC9: 588.51

• 件名

  • BSH: 発酵
  • BSH: 食品

• データソース種別

  • CiNii Books