「肉」のヒミツ : はじめて知ったよこんな話! : おいしさの「主役たち」のつくられかた

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Bibliographic Information

Title
"「肉」のヒミツ : はじめて知ったよこんな話! : おいしさの「主役たち」のつくられかた"
Publisher
  • 宝島社
Publication Year
  • 2006.10
Book size
26cm
Other Title
  • 「ニク」 ノ ヒミツ : ハジメテ シッタヨ コンナ ハナシ! : オイシサ ノ 「シュヤク タチ」 ノ ツクラレカタ
  • 肉のヒミツ : はじめて知ったよこんな話 : おいしさの主役たちのつくられかた

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参考文献: p96

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794691382400
  • NII Book ID
    BA79040115
  • ISBN
    4796654801
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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