キッチンの科学 : おいしさと健康を考える

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書誌事項

タイトル
"キッチンの科学 : おいしさと健康を考える"
責任表示
佐藤秀美著
出版者
  • 同文書院
出版年月
  • 2008.2
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • キッチン ノ カガク : オイシサ ト ケンコウ オ カンガエル

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794727455232
  • NII書誌ID
    BA86099242
  • ISBN
    9784810377736
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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