集団給食の調理科学

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Bibliographic Information

Title
"集団給食の調理科学"
Publisher
  • 医歯薬出版
Publication Year
  • 1968.10
Book size
26cm
Other Title
  • シュウダン キュウショク ノ チョウリ カガク

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794754468480
  • NII Book ID
    BA91397567
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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