集団給食の調理科学

CiNii 所蔵館 1館

書誌事項

タイトル
"集団給食の調理科学"
出版者
  • 医歯薬出版
出版年月
  • 1968.10
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • シュウダン キュウショク ノ チョウリ カガク

この図書・雑誌をさがす

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794754468480
  • NII書誌ID
    BA91397567
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ