書誌事項
- タイトル
- "L'analyse microbiologique dans les industries alimentaires"
- 責任表示
- Joseph Guiraud, Pierre Galzy
- 出版者
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- Editions de l'Usine nouvelle
- 出版年月
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- c1980
- 書籍サイズ
- 27 cm
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注記
Bibliography: p. 231-232
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794775134592
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- NII書誌ID
- BA91544264
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- ISBN
- 2732700002
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- LCCN
- 82140048
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/82140048
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Paris
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- 件名
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- LCSH: Food -- Microbiology -- Methodology
- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books