动物性食品
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "动物性食品"
- 責任表示
- 芮利杰, 徐天宇编
- 出版者
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- 中国农业机械出版社
- 出版年月
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- 1987.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ドウブツセイ ショクヒン
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注記
本书介绍了家禽等动物及其制品的种类、营养特点、质量要求、卫生标准、保管等知识。
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794783694464
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- NII書誌ID
- BA86435656
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 北京
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- 件名
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- CTSH: 动物性食品 -- 基本知识
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- データソース種別
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- CiNii Books