江戸の食大図鑑
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "江戸の食大図鑑"
- 出版者
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- 洋泉社
- 出版年月
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- 2015.5
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- エドノ ショク ダイズカン
- 江戸の食大図鑑 : 和食の原点は江戸にあり!
- 別冊歴史REAL
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注記
企画・編集・執筆: 有澤真理, 森井聡美, 川目竜央
企画・編集・執筆者のヨミは推量形
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794810469504
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- NII書誌ID
- BB1842585X
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- ISBN
- 9784800305855
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- BSH: 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
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- データソース種別
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- CiNii Books
