江戸の食大図鑑
CiNii
所蔵館 21館
書誌事項
- タイトル
- "江戸の食大図鑑"
- 出版者
-
- 洋泉社
- 出版年月
-
- 2015.5
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
-
- エドノ ショク ダイズカン
- 江戸の食大図鑑 : 和食の原点は江戸にあり!
- 別冊歴史REAL
この図書・雑誌をさがす
注記
企画・編集・執筆: 有澤真理, 森井聡美, 川目竜央
企画・編集・執筆者のヨミは推量形
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000794810469504
-
- NII書誌ID
- BB1842585X
-
- ISBN
- 9784800305855
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- BSH: 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
-
- データソース種別
-
- CiNii Books