雑穀・精麦入門

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書誌事項

タイトル
"雑穀・精麦入門"
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井上直人, 倉内伸幸共著
出版者
  • 日本食糧新聞社
  • [改訂版]
出版年月
  • 2017.10
書籍サイズ
18cm
タイトル別名
  • ザッコク セイバク ニュウモン
  • 雑穀精麦入門
  • 雑穀入門

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注記

版表示はブックジャケットによる

『雑穀入門』(平成22年)に加筆し、「オオムギ(大麦)と精麦」の章を新たに追加したもの

その他の執筆者: 馬木紳次, 中西学

引用・参考文献: p157

文献: 章末

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794825015936
  • NII書誌ID
    BB25200474
  • ISBN
    9784889272642
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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