La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires
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書誌事項
- タイトル
- "La juste mesure : une sociologie historique des normes alimentaires"
- 責任表示
- sous la direction de Thomas Depecker, Anne Lhuissier, Aurélie Maurice
- 出版者
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- Presses universitaires de Rennes
- Presses universitaires François-Rabelais de Tours
- 出版年月
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- 2013
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : PUR
- : PUFR
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注記
Includes bibliographical references (p. 373-383) and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794840422656
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- NII書誌ID
- BB15428396
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- ISBN
- 9782753522251
- 9782869063044
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Rennes
- Tours
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- データソース種別
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- CiNii Books