カンボジア山村の救荒食 : ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在

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書誌事項

タイトル
"カンボジア山村の救荒食 : ヤムイモから見た食の自給の歴史と現在"
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石橋弘之著
出版者
  • 風響社
出版年月
  • 2014.10
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • カンボジア サンソン ノ キュウコウショク : ヤムイモ カラ ミタ ショク ノ ジキュウ ノ レキシ ト ゲンザイ

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注記

参照文献: p62-66

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