水産動物の筋肉脂質

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書誌事項

タイトル
"水産動物の筋肉脂質"
責任表示
鹿山光編
出版者
  • 恒星社厚生閣
  • オンデマンド版
出版年月
  • 2007.10
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • スイサン ドウブツ ノ キンニク シシツ

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注記

監修:日本水産学会

各章末:文献

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000794871383680
  • NII書誌ID
    BB18162524
  • ISBN
    9784769911562
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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