テクスチャーとレオロジー編

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Bibliographic Information

Title
"テクスチャーとレオロジー編"
Publisher
  • 食品資材研究会
Publication Year
  • 1986.9
Book size
27cm
Other Title
  • テクスチャー ト レオロジーヘン

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000794872275328
  • NII Book ID
    BN01209049
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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