日本料理の歴史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "日本料理の歴史"
- 責任表示
- 熊倉功夫著
- 出版者
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- 吉川弘文館
- 出版年月
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- 2007.12
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ ノ レキシ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794936301696
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- NII書誌ID
- BA83835396
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- ISBN
- 9784642056458
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books
