書誌事項
- タイトル
- "Processed meats"
- 責任表示
- A.M. Pearson, T.A. Gillett
- 出版者
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- Aspen Publishers
- 3rd ed
- 出版年月
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- 1999
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
Originally published : New York : Chapman & Hall , c1996
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794938749056
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- NII書誌ID
- BA41902715
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- ISBN
- 0834213044
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- LCCN
- 96019038
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/96019038
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Gaithersburg, Md.
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- 件名
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- LCSH: Packing-houses
- LCSH: Packing-house products
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- データソース種別
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- CiNii Books