Food : the history of taste

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書誌事項

タイトル
"Food : the history of taste"
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edited by Paul Freedman
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2007
書籍サイズ
27 cm
シリーズ名/番号
  • : cloth

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注記

"Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London"--T.p. verso

Includes bibliographical references (p. 358-361) and index

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