書誌事項
- タイトル
- "Food : the history of taste"
- 責任表示
- edited by Paul Freedman
- 出版者
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- University of California Press
- 出版年月
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- c2007
- 書籍サイズ
- 27 cm
- シリーズ名/番号
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- : cloth
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注記
"Published by arrangement with Thames & Hudson Ltd., London"--T.p. verso
Includes bibliographical references (p. 358-361) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794950516736
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- NII書誌ID
- BA88941685
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- ISBN
- 9780520254763
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- LCCN
- 2007023292
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2007023292
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Berkeley
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- 件名
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- LCSH: Food -- History
- LCSH: Food habits -- History
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- データソース種別
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- CiNii Books