リポキシゲナーゼ活性操作による豆腐の食味の向上と多様化を測る新育種法の開発
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "リポキシゲナーゼ活性操作による豆腐の食味の向上と多様化を測る新育種法の開発"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者 喜多村啓介
- Publisher
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- [北海道大学大学院農学研究科]
- Publication Year
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- 2006.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- リポキシゲナーゼ カッセイ ソウサ ニヨル トウフ ノ ショクミ ノ コウジョウ ト タヨウカ オ ハカル シン イクシュホウ ノ カイハツ
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Notes
課題番号: 15380009
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794961729408
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- NII Book ID
- BA77853156
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [札幌]
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- Data Source
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- CiNii Books