書誌事項
- タイトル
- "Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft"
- 責任表示
- von Eberhard Schmauderer
- 出版者
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- F. Steiner
- 出版年月
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- 1975
- 書籍サイズ
- 23 cm
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注記
Includes bibliographies
Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance -- teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der Frühen deutschen Literatur
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794982232704
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- NII書誌ID
- BA28465219
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- ISBN
- 3515019081
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- LCCN
- 76472869
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/76472869
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- 本文言語コード
- de
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- 出版国コード
- gw
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- タイトル言語コード
- de
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- 出版地
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- Wiesbaden
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- 件名
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- LCSH: Food -- History
- LCSH: Agriculture -- History
- LCSH: Food industry and trade -- History
- LCSH: Food in literature
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- データソース種別
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- CiNii Books