リン酸化修飾による魚肉水溶性タンパク質の機能改変
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "リン酸化修飾による魚肉水溶性タンパク質の機能改変"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者田中宗彦
- Publisher
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- [田中宗彦]
- Publication Year
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- 2000.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- リンサンカ シュウショク ニ ヨル ギョニク スイヨウセイ タンパクシツ ノ キノウ カイヘン
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Notes
課題番号:09660222
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795018064512
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- NII Book ID
- BA51944700
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [東京]
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- Data Source
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- CiNii Books
