Die Kakaobutter und ihre Verfälschungen : Untersuchungen über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der aus Kakaobohnen gewonnenen und in Kakaoerzeugnissen enthaltenen Fette, sowie über den Nachweis von Verfälschungen dieser Fette ...
Bibliographic Information
- Title
- "Die Kakaobutter und ihre Verfälschungen : Untersuchungen über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der aus Kakaobohnen gewonnenen und in Kakaoerzeugnissen enthaltenen Fette, sowie über den Nachweis von Verfälschungen dieser Fette ..."
- Statement of Responsibility
- von Heinrich Fincke
- Publisher
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- Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
- Publication Year
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- 1929
- Book size
- 24 cm
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Notes
Includes bibliographical references and indexes
"Mit 2 Abbildungen."
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795032336512
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- NII Book ID
- BA74999825
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- LCCN
- 30016466
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/30016466
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- Text Lang
- de
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- Country Code
- gw
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- Title Language Code
- de
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- Place of Publication
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- Stuttgart
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- Classification
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- LCC: TP684.C2
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- Subject
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- LCSH: Cocoa butter
- LCSH: Oils and fats--Analysis
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- Data Source
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- CiNii Books