Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles
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書誌事項
- タイトル
- "Histoire des innovations alimentaires : XIXe et XXe siècles"
- 責任表示
- sous la direction de Alain Drouard et Jean-Pierre Williot ; [préface d'Alberto Capatti]
- 出版者
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- Harmattan
- 出版年月
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- 2007
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795086192128
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- NII書誌ID
- BA8400259X
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- ISBN
- 9782296036079
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Paris
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- データソース種別
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- CiNii Books