身近な食品学
CiNii
所蔵館 85館
書誌事項
- タイトル
- "身近な食品学"
- 責任表示
- 豊沢功, 能岡浄, 安倍史子共著
- 出版者
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- 化学同人
- 出版年月
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- 1998.11
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ミジカ ナ ショクヒンガク
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注記
参考書: p133
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795089490688
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- NII書誌ID
- BA38714295
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- ISBN
- 4759805737
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books