Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture

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書誌事項

タイトル
"Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture"
責任表示
N.L. Kent
出版者
  • Pergamon
  • 3rd ed
出版年月
  • 1983
書籍サイズ
26 cm
シリーズ名/番号
  • : pbk.

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注記

Revised ed. of: Technology of cereals with special reference to wheat. 2nd ed. 1975

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