たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告

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Bibliographic Information

Title
"たんぱく質の品質評価 : FAO/WHO合同専門家協議報告"
Statement of Responsibility
国際連合食糧農業機関編 ; 国際食糧農業協会訳・編集
Publisher
  • 国際食糧農業協会
Publication Year
  • 1992.7
Book size
21cm
Other Title
  • タンパクシツ ノ ヒンシツ ヒョウカ : FAO WHO ゴウドウ センモンカ キョウギ ホウコク
  • Protein quality evaluation.

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Notes

参考文献:p60〜67

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795159273088
  • NII Book ID
    BN09341163
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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