食べ物としての動物たち : 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで
書誌事項
- タイトル
- "食べ物としての動物たち : 牛、豚、鶏たちが美味しい食材になるまで"
- 責任表示
- 伊藤宏著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 2001.8
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- タベモノ トシテノ ドウブツ タチ : ウシ ブタ ニワトリ タチ ガ オイシイ ショクザイ ニ ナル マデ
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注記
参考図書・参考資料: p264-265
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795228935168
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- NII書誌ID
- BA53108687
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- ISBN
- 4062573415
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 家畜
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- データソース種別
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- CiNii Books