牛乳加工法 : 理論・實際
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書誌事項
- タイトル
- "牛乳加工法 : 理論・實際"
- 責任表示
- 前野正久,大條方義共著
- 出版者
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- 朝倉書店
- 増補版
- 出版年月
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- 1954.4
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ギュウニュウ カコウホウ : リロン ジッサイ
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注記
「増補版の序」(1954.3)あり
文献: p[471]-476
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795253408768
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- NII書誌ID
- BN13853227
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 648.1
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- 件名
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- NDLSH: 乳製品
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- データソース種別
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- CiNii Books