家常湘菜

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Bibliographic Information

Title
"家常湘菜"
Statement of Responsibility
舒拥军, 聂靖编著
Publisher
  • 湖北科学技术出版社
Publication Year
  • 2001.9
Book size
21cm
Other Title
  • カジョウ ショウサイ

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Notes

本书详细介绍了“毛氏红烧肉"、“雪花鱼羹"、“虾仁鸡油烩丝瓜"、“荷香蒸牛蛙"、“海棠八宝饭"、“豉汁蒸排骨"等湖南菜的制作方法。

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795257996416
  • NII Book ID
    BA87192527
  • ISBN
    7535226477
  • Text Lang
    zh
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    zh
  • Place of Publication
    • 武汉
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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