食品学・食品機能学

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Bibliographic Information

Title
"食品学・食品機能学"
Statement of Responsibility
渡邊智子, 森高初惠, 板垣康治著
Publisher
  • 第一出版
  • 第2版
Publication Year
  • 2014.3
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
  • 食品学食品機能学

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000795269704832
  • NII Book ID
    BB1569978X
  • ISBN
    9784804113043
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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