食品の科学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品の科学"
- 責任表示
- 山田浩一,杉田元宜共著
- 出版者
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- 清水書房
- 出版年月
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- 1948.1
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ カガク
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795289254912
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- NII書誌ID
- BN16079945
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
