つぶし合い時代の外食産業 : 競争を勝ち抜く店づくり
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書誌事項
- タイトル
- "つぶし合い時代の外食産業 : 競争を勝ち抜く店づくり"
- 責任表示
- 日本経済新聞社編
- 出版者
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- 日本経済新聞社
- 出版年月
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- 1980.7
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ツブシアイ ジダイ ノ ガイショク サンギョウ : キョウソウ オ カチヌク ミセズクリ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000795430453120
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- NII書誌ID
- BN03360063
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 料理店
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- データソース種別
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- CiNii Books