焼成パン新技術教本 : 生地別の新作パン・新発想パン
CiNii
所蔵館 6館
書誌事項
- タイトル
- "焼成パン新技術教本 : 生地別の新作パン・新発想パン"
- 責任表示
- 竹野豊子著
- 出版者
-
- 旭屋出版
- 出版年月
-
- 2002.1
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
-
- ショウセイ パン シン ギジュツ キョウホン : キジベツ ノ シンサク パン シンハッソウ パン
この図書・雑誌をさがす
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000795498080384
-
- NII書誌ID
- BA55775321
-
- ISBN
- 4751102923
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: パン
-
- データソース種別
-
- CiNii Books